Prime Rose Rosato Paestum IGP – Polito

Description

Prime Rose Rosato Paestum IGP  ist aus  85% Aglianico und  15% Sangiovese Trauben.

Herkunft: Weinberg in Giungano

Ausrichtung: Süden, Südwesten

Verarbeitung: Die von Hand geernteten Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und sofort zum Keltern geschickt. Die Gärung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur

Reifung: 4 Monate in Stahl

Verfeinerung: 2 Monate in der Flasche

Farbe: Purpurrot

Bouquet: Elegant mit einem Hauch von Waldbeeren

Geschmack: Trocken und harmonisch Serviertemperatur: 10 – 12 °C

Pairings: Weißes und rotes Fleisch, Käse aller Art und fetter Fisch

Winzer: Polito Agropoli