Beschreibung
Prime Rose Rosato Paestum IGP ist aus 85% Aglianico und 15% Sangiovese Trauben.
Herkunft: Weinberg in Giungano
Ausrichtung: Süden, Südwesten
Verarbeitung: Die von Hand geernteten Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und sofort zum Keltern geschickt. Die Gärung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur
Reifung: 4 Monate in Stahl
Verfeinerung: 2 Monate in der Flasche
Farbe: Purpurrot
Bouquet: Elegant mit einem Hauch von Waldbeeren
Geschmack: Trocken und harmonisch Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Pairings: Weißes und rotes Fleisch, Käse aller Art und fetter Fisch
Winzer: Polito Agropoli
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