Beschreibung
Rebe / Farbe:
100% Aglianico Trauben. Proclamo Cilento Aglianico Riserva hat ein intensives Rubin, mit einem Hauch vom Granatapfel.
Charakterbeschreibung / Duft und Alterung:
Proclamo Cilento Aglianico Riserva dieser Wein ist das Resultat ununterbrochener Pflege und Selektion von Aglianico Trauben. Diese wurden schon in der Antike von den Griechen in Elea und Paestum eingeführt. Die Weingärten auf den Hügeln mit festen Lehmböden, geben wenige Trauben die einen exzellenten Wein ermöglichen welcher sich bestens mit der armen aber köstlichen cilentanischen Küche verbindet. Die richtige Gärung in Eichenfässern verherrlicht die Qualität. Seine wichtigsten Charakteristiken sind die Intensität der Düfte, die harmonische Rundlichkeit des Tannins, die Länge des Nachgeschmacks. Dies ist das Resultat einer sehr besonderen klimatischen Lage. Die 8 bis 12-monatige Reifung in Holzfässern verleiht diesem vollmundigen Wein ein elegantes und kräftiges Aroma. Die Kombination von Sauerkirsche und Rosen nebst einer leichten Note von Gewürzen und Tabak, machen diesen Wein zu einer regelrechten Perle des Cilento die auch beim Altern jung bleibt.
Winzer: Marino
Jahrgang: 2013
Trinktemperatur: 22°C
Alkohol: 15% vol. Gesamtsäure 6 % – PH 3,4.
Flascheninhalt: 0.75l
Trinkgelegenheit:
Bei Zimmertemperatur servieren zu Wild oder zu Fleisch vom Grill, sowie zu Lasagne und anderen edlen Gerichten.
Herkunftsgebiet: Vigna Nova in der Gemeinde Agropoli (Salerno)
Pflanzjahr: 1992
Pflanzenart: Guyot
Höhe der Position: 230-250 Meter über dem Meeresspiegel
Art des Bodens: Kalkstein-Lehm
Ausrichtung: Süden, Südwesten
Ernte: erste Hälfte Oktober
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.