Cellaia Cilento Rosso DOP – Biologico Vegano 2019 – Marino –

Beschreibung

Der Cellaia Cilento Rosso DOP – Biologico Vegano von Marino  hat eine Rot-violette glänzende Farbe, intensives Bukett mit vollem, trockenen und aufrichtigen Geschmack.

Die Familie Marino kultiviert seit Generationen in Agropoli eine authentische Leidenschaft für Wein, in vollem Respekt vor der Natur und den Regeln, die sie auferlegt, der einzige Weg, treu zu befolgen, um wirklich hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

In den 1970er Jahren begann Lorenzo Marino, ein Landvermesser, der einer angeborenen Berufung zum Weinbau folgte, mit der Produktion von Weinen aus feinen Trauben, die aus seinen eigenen Weinbergen in Moio in Agropoli stammen. So entstand 1977 die Azienda Agricola Marino und nach drei Jahren wurde der erste „Fonte del Saraceno“-Wein abgefüllt, ein roter Tafelwein aus Aglianico-Trauben.

Rebsorte / Farbe:
Cellaia Rosso ist das Ergebnis einer geglückten Kombination aus schwarzen Trauben, geerntet vor der vollständigen Reife und zum Wein bereitet in einem sehr eng begrenzter Gebiet der Kommune von Agropoli, mit einer aufmerksamen Dosierung von 70% Aglianico, 10% Barbera und 20% Piedirosso.

Charakterbeschreibung und Duft:
Dieser hat einen frischen und aromatischen Geschmack. Cellaia Rosso ist raffiniert, breit, fein und duftend. Leichter Duft von Haselnuss, Sauerkirsche, Unterholz und Wildblumen werden diskret wahrgenommen. Geschmack: samtig, reich, intensiv, anhaltend, harmonisch. Die Wahrnehmung der verwelkten Rose und der Marasca streichelt den Gaumen im Nachgeschmack.