Cellaia Rosato DOC – Marino – Jahrgang 2016

Beschreibung

Rebsorte / Farbe:
Cellaia Rosato ist das Ergebnis einer geglückten Kombination aus schwarzen Trauben, geerntet vor der vollständigen Reife und zum Wein bereitet in einem sehr eng begrenzter Gebiet der Kommune von Agropoli, mit einer aufmerksamen Dosierung von 70% Sangiovese und 15% Aglianico – Trauben mit einem bedeutenden Anteil von 15% Piedirosso – Trauben (D.O.C. gezüchtet). Der Wein ist von mehr oder weniger intensiver rosa Farbe.

Charakterbeschreibung und Duft:
Cellaia Rosato hat einen frischen und aromatischen Geschmack. Dieser Wein hat in der Nase eine fruchtige Noten von Rosen, reifer Aprikosen und einer Nuancen von getrockneten Früchten. Im Gaumen ist er fein, angenehm harmonisch, aromatisch und frisch mit einem angenehm anhaltender Nachgeschmack von Mandeln

Winzer: Marino

Jahrgang: 2016

Alkohol: 12% vol.

Flascheninhalt: 0.75 l

Trinkgelegenheit / Trinktemperatur:
Paßt zu Fisch und Gemüse, besonders aber zu Pasta mit Gemüse – und Fischsaucen. Ideal auch als Aperowein bestens geeignet zu weissem Fleisch, Käse von mittlerer Reife und zu Gemüse- Auflauf. Um die volle Frische und den vollen Geschmack genießen zu können, sollte er mit einer Temperatur von 10-12 Grad serviert werden.